O Queijo Marandu, é uma verdadeira obra-prima da queijaria artesanal brasileira, é a expressão da perfeita harmonia entre tradição, técnica e sabor — um queijo premiado que encanta paladares no Brasil e no mundo.
🧀 Queijo Marandu – Medalha de Ouro no Mundial do Queijo Brasil 2022 e 2024 🏅
O Queijo Marandu é uma verdadeira obra-prima da queijaria artesanal brasileira, premiado com Medalha de Bronze no Mondial du Fromage de Tours (França, 2021) e Medalha de Ouro no Mundial do Queijo Brasil em 2022 e 2024.
🌾 Tradição e Técnica
Produzido com maestria, o Marandu é um queijo de massa cozida, enriquecido com bactérias propiônicas, responsáveis pelas lindas olhaduras (buracos naturais) e por um sutil toque adocicado que o diferencia.
A combinação perfeita entre leite cru, fermentos selecionados e um processo de maturação de no mínimo 4 meses resulta em um queijo de sabor levemente adocicado, frutado e com notas picantes suaves.
Com o tempo, os sabores se intensificam, mantendo a maciez e cremosidade, enquanto a complexidade aromática evolui.
🍷 Harmonizações
Vinhos tintos de corpo médio e frutados, que realçam suas notas doces e frutadas.
Cervejas encorpadas e marcantes, que equilibram sua textura e sabor.
Geleias de frutas azedinhas ou apimentadas, criando um contraste agridoce irresistível.
💛 Destaque
O Queijo Marandu é a expressão da perfeita harmonia entre tradição, técnica e sabor — um queijo premiado que encanta paladares no Brasil e no mundo.
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