O Queijo Lua é um queijo artesanal de coagulação láctica, inspirado na tradicional receita do Camembert que o queijeiro Érico produzia na Alemanha. Feito com leite pasteurizado, ele passa por um delicado processo de maturação em grelhas arejadas, que favorecem o desenvolvimento natural de sua cobertura de mofo branco — a marca registrada dos queijos de casca florida.
🧀 Queijo Lua – Leveza e Elegância em Forma de Queijo 🌙
O Queijo Lua é um queijo artesanal de coagulação láctica, inspirado na tradicional receita do Camembert que o queijeiro Érico produzia na Alemanha. Feito com leite pasteurizado, ele passa por um delicado processo de maturação em grelhas arejadas, que favorecem o desenvolvimento natural de sua cobertura de mofo branco — a marca registrada dos queijos de casca florida.
✨ Características
Tipo: Queijo de coagulação láctica, casca florida;
Leite: Pasteurizado;
Textura: Macia, cremosa e untuosa;
Sabor: Leve, equilibrado e delicadamente amanteigado;
Maturação: Contínua, mesmo após a embalagem, quando refrigerado;
Embalagem: Papel especial que permite a respiração e evolução do queijo.
🍽️ Harmonização
O Queijo Lua é ideal para ser degustado em temperatura ambiente, quando revela todo o seu sabor e cremosidade. Harmoniza perfeitamente com vinhos brancos leves, espumantes ou rosés, além de geleias cítricas, mel e frutas frescas.
🌕 Queijo Lua — uma experiência suave, elegante e viva, que continua se transformando mesmo depois de chegar à sua mesa.
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