Queijo do Jordão – Pasta Mole

🧀 Queijo do Jordão – A Tradição Alpina em Campos do Jordão! ❄️

O Queijo do Jordão – Pasta Mole é a essência da cultura alpina reinterpretada com o toque artesanal da Serra da Mantiqueira. Produzido em Campos do Jordão, ele combina a tradição europeia com a autenticidade brasileira, resultando em uma iguaria irresistivelmente cremosa e sofisticada.

Com textura amanteigada e sabor delicado, o Queijo do Jordão é feito para ser degustado de colher, oferecendo uma experiência sensorial que remete ao famoso queijo amanteigado da Serra da Estrela, de Portugal.

🧀 Características Especiais

• Pasta mole e cremosa, perfeita para comer de colher;
• Textura rica e untuosa, semelhante aos queijos amanteigados portugueses;
• Maturação de 2 meses, que desenvolve sabor intenso e aroma envolvente;
• Ideal para abrir no topo, criando uma “tampa” e degustar o interior com colher.

🍷 Harmonização

Perfeito para acompanhar vinhos brancos, rosés e espumantes, que realçam sua cremosidade e equilibram o sabor marcante. Também combina maravilhosamente com geleias artesanais, mel e frutas secas.

🧊 Conservação e Consumo

• Antes de servir: retire da geladeira e deixe em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos.
• Conservação: mantenha refrigerado até o momento do consumo.

💛 Tradição e Paixão

Na Queijaria do Jordão, cada peça é produzida de forma cuidadosa e artesanal, refletindo a paixão pela queijaria e a busca pela autenticidade. Cada colherada do Queijo do Jordão revela o sabor e o encanto da Serra da Mantiqueira, celebrando a união entre a tradição alpina e o artesanato brasileiro.

✨ Uma experiência cremosa, sofisticada e inesquecível — o verdadeiro sabor de Campos do Jordão.